今日は、Ｔ氏の出番だね(^-^)/
普通のラーメン屋とは一線を画する揚州商人です！
今日のお昼は、何にしようかなっと～・・・
と流山方面を流していると、
ふと目に入った「揚州商人」の看板！
ここは、中国出身の店主が昭和９年に日本に渡り中国料理店を
開いた事が始まりだそうです。
その後、中国料理ならではの味をラーメンと言う形で表現した物で、
中国の味を一杯のどんぶりに凝縮していると・・・
店内も中国の雰囲気満点で、お店に入った瞬間、その世界に引き込まれます＾＾
店員さんも中国の方が多い（？）ようで、厨房では中国語が飛び交っています～！！
さて、余談はここまでにして、まずはメニューです。
ん～色々ありますね。でも、日本のラーメン屋のメニューとはちょっと違いますね。
なんか、中国らしい（？）メニューです → お店のメニューはこちら
ランチセットも日替わりもありますが、私はこれ！
酸辣湯麺も有名ですが、推し麺！パーコー麺！！
ここは、麺の種類を選べます。
刀切麺（とうせつめん：極太麺）と柳麺（りゅうめん：細麺）が選べます。
Ｔ氏は最近お気に入りの刀切麺にしました。
刀削麺ならぬ刀切麺とは。
麺の生地のかたまりを刀で削る刀削麺は有名ですが、削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺、名づけて刀切麺を大変な苦労の末。作り上げました。
驚くべき歯ごたえ、深みのある味、揚州商人の刀切麺は日本一の中国極太麺です。ぜひ、お召し上がりください。
いや～！匠の技ですね！！
カリッと揚がったパーコー！！これがたまらない・・・
下半分はスープに浸かって、衣がスープを吸い込んでいます。
全部、沈まないように麺を盛った上にパーコーが乗っています。
そのパーコーがスープに沈没しないように、そ～と麺を食べていきます。
そして、パーコーを・・・箸で掴みガバッと口の中に！
カリッとした、食感・・・豚肉の旨み・・・スープをまとった衣・・・
透明感のあるスープで一気に流し込めば・・・
あ～！！しあわせ～！！ ラーメン食べた～いぃ → 美味しく販売中！
そして！そして！！最後のお楽しみがこれ！！！
これだぁ～！夢ごこち杏仁豆腐！！
ど～です！この淡い雪のような色・・・ふるふると見るからに柔らかそうな杏仁・・・
赤くクコの実が食欲をそそります！！
ほらっ！
ほらほら！！
あ～ん・・・
んまい！！
好みは人それぞれですが、私（Ｔ氏）はこの杏仁豆腐は大好きな味です！
ちなみに、グルメ会員になれば、餃子、杏仁豆腐、マンゴー杏仁、バナナ杏仁
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あ゛～まんぞく！！ 杏仁豆腐が食べた～いぃ → 美味しく販売中！
TEL：047-150-8901
交通手段：平和台駅から435m
営業時間：11:00～翌4:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業定休日：年中無休
ホームページ：http://www.yousyusyonin.com/
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?ねここちゃん総合評価 ： ☆☆☆☆
